长治油炸培训学校和你分享蒸糯米肉丸子做法

和你分享蒸糯米肉丸子做法

       长治学校是一家专业进行小吃培训、早点培训、串串香培训、油炸培训、面食培训、盖饭培训、厨师培训、冷饮培训、烧烤培训、凉菜培训、火锅培训等的机构，该机构是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的小吃培训学校之一，拥有一支技术力量雄厚的队伍热诚为需要的朋友服务。

        蒸糯米肉丸子材料

       肥瘦猪肉300克，大白菜(小白口)100克，荸荠75克，大葱25克，姜25克，葱汁25克，姜汁15克，鸡蛋清100克，酱油5克，盐2克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉5克，植物油10克
       学校教你蒸糯米肉丸子做法
步骤1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
步骤2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。
步骤3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。