安阳小吃技术培训最好的学校带你了解酸辣粉的做法

发布于 2015年02月06日

[摘要]安阳小吃技术培训最好的学校是安阳一所最具影响力的小吃培训机构，报名热线：***，联系人：王老师。地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。主要开设有早点班、风味小吃班、电饼铛班、烧烤班、油炸班、串串香班、厨师班、面食班、凉菜班、卤肉班、寿司班等二十几种小吃技术培训项目。

是安阳一所最具影响力的小吃培训机构，报名热线：***，联系人：王老师。地址：安阳文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内南四楼。主要开设有、、电饼铛班、烧烤班、油炸班、串串香班、厨师班、面食班、凉菜班、卤肉班、寿司班等二十几种小吃技术培训项目。

安阳小吃技术培训最好的学校带你了解酸辣粉的做法

原料

胡椒粉、油辣子、香葱葱花、酱油、新鲜蔬菜（一般选用豌豆尖，如果没有，卷心、白菜皆可）、黄豆、绿豆芽、芹菜

（正宗做法里比较常用的芹菜碎丁）、陈醋、香菜、芽菜（大头菜、冬菜也可）

汤成之前加一小勺味精搅拌下就好了。

忘了说，汤的做法是把肥肠、猪耳洗干净一道入汤煮，熬到汤汁颜色呈浓白色就算做好了。

汤熬好以后，把上边说的醋、酱油、味精同蔬菜放入汤中一起煮到快熟的时候，放下粉条用筷搅拌不至粘连（注意不要煮太久啊，

否则煮烂了），好了就可以出锅了~！记得洒上大头菜。

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