河北蜂蜜面包糕点烘焙培训学校告诉您蜂蜜面包的制作方法

              河北蜂蜜面包糕点烘焙培训学校告诉您蜂蜜面包的制作方法

     邯郸市王广峰餐饮技术连锁培训中心是一家专业的糕点、西餐、面点、寿司、慕斯、生日蛋糕、翻糖蛋糕等培训学校。学校拥有22年的办学经验，包教包会。年底钜惠，凡报名学员学费优惠20%-30%，欢迎报名学习。

做法：

1.将粉类和酵母先混合均匀，与液体混合搅拌至面筋扩展，能拉出大片薄膜即可。

2.盖上保鲜膜，于温暖处发酵至2倍大。手戳不会弹（因为室温较高，我发酵约用40分钟）

3，分割成均匀的8份，中间松弛10-15分钟。

4，擀开后卷起，用刀从中间切断。底部蘸水，再蘸底料，均匀的排入烤盘内.盖上保鲜膜或者湿布，放于温暖湿润的地方最后发酵至2倍大，约30-40分钟。

5：往烤盘底部淋入少许植物油。面包表面刷蛋液（原配方刷油），撒上少许芝麻13-14:烤箱预热220度，烤15分钟左右（注意时间可能跟烤箱火力不同略有出入）。出炉后趁热表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水1：1）