教您怎么制作好吃的鸡腿
我校专业22年办学经验,为广大无技术人员提供创业平台,学小吃技术,投资小,利润高。我校培训内容:,胡辣汤,,秘制烤翅、烤羊肉串、铁板鱿鱼、铁板蔬菜、串串香、炸牛排、炸鸡棒、炸鸡排、台湾无骨鸡柳、砂锅土豆粉、酸辣粉、鸡丁米线、千里香馄饨, 土家酱香饼,手抓饼,千层饼等上百种特色小吃、早点。
新奥尔良烤鸡腿的做法:
主料:鸡腿4个
辅料:新奥尔良腌料40克纯净水适量
1、鸡腿洗净后,用清水浸泡片刻,沥干水分,鸡腿用牙签或叉子,叉一些洞洞,个人觉得牙签更好用
2、小碗里,调入新奥尔良烤鸡腌料;调入1:1的纯净水,搅拌均匀
3、鸡腿同腌料混合;戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀后,再给鸡腿按摩5-10分钟;腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上
4、烤盘上铺上锡纸,锡纸上刷一层油
5、腌制好的鸡腿,放在锡纸上,刷一层料汁,料汁就是腌鸡腿的料汁,鸡腿小的那头裹上锡纸
6、烤箱180度提前预热
7、将烤盘放在烤箱中层,上下火烤20分钟,然后将烤盘端出来,给鸡腿翻面,再刷一层料汁;然后放进烤箱,180度,上下火20分钟
8、鸡腿稍稍凉却后,就可以吃啦,配上水果吃,一点都不腻