邯郸糕点小吃培训学校教你怎么制作巧克力饼干

        教你怎么制作

1.黄油室温软化，加糖打至融化

2.分次加入打散的蛋液，彻底搅拌均匀

3.筛入低粉和可可粉，搅拌匀

4.黑巧克力切成小块，隔水融化

5.加入巧克力液，揉成巧克力面团

6.取一块面团放到一大张保鲜膜上，上面也盖一层保鲜膜

7.用擀面杖隔着保鲜膜将面团擀成均匀的大面片，约0.6cm

8.将上面的保鲜膜移开，用饼干模子切割出形状后，移入烤盘

9.放入烤盘后，可以继续用在切割好的饼干面片上加工一下，比如将中间挖空

10.170度烤约18分钟