学校为你讲诉香草蝴蝶酥的做法
邯郸甜点蛋糕培训学校，主要培训项目有：、小吃培训、糕点培训、蛋糕培训、面包培训、包酥培训、月饼培训、点心培训，教你各种培训的原理知识以及佩芳及工艺流程如何操作，欢迎有兴趣的朋友，欢迎来电咨询。
香草蝴蝶酥主料
面粉(250克)软化黄油(40克)清水(120克)细盐(1克) 片状黄油(175克)香草精(适量)白砂糖(适量)
蛋糕培训学校教你香草蝴蝶酥的做法
第1步、备料黄油，清水，低粉，少许细盐。
第2步、将以上所有食材拌至在一起。
第3步、用筷子划至微均匀。
第4步、再将食材装至在保鲜袋里。
第5步、揉至面团光滑后，微醒一下，再压至偏平。
第6步、将黄油片包制在里面。
第7步、封好口后，口向下，在面团上面盖一层保鲜袋。
第8步、再扑面而压至面团偏平。
第9步、再折叠好后，口向下摆放。
第10步、分四次折叠好面团再压平。折叠的时候，可以适当的醒发一下，这样子可使面团更好的起酥。
第11步、再备料白砂糖及香草精。
第12步、最后一下压制好后，在表面洒上适量的香草精及白砂糖。用量可按个人喜好来定。
第13步、再二边对折好，卷好二边后放冰箱冷冻半小时，如果是隔天烤制，那可以在冷藏这边冷藏保存。
第14步、将冻制好的面团取出，改刀摆盘。
第15步、入烤箱，选择饼干工键位，185度烤制25分钟即可。最后要注意上色情况。
第16步、这样子一份香草蝴蝶酥就完成了。