西安红酒批发哪家价格优惠质量上乘

　葡萄成熟后果粒色泽较深，呈红色、深红色、紫红色、紫黑色等。

　　酿造干红葡萄酒必须经过浸皮发酵，使红葡萄酒呈现美丽的颜色。这些色素物质总称为花色苷，主要有绵葵花素、矮牵牛花素、花青素、芍药素、白藜芦醇等。

　　白葡萄品种：

　　葡萄成熟后，果粒呈麦杆黄色、稻黄色、浅绿色、碧绿色等。

　　为了使酿成的白葡萄酒达到理想色泽，酿造时需要把皮汁分离，用葡萄汁单独发酵。

　　葡萄酒的储藏：

　　恒温：储藏温度控制在10℃-14℃之间。

　　恒湿：储藏湿度维持在70%左右。

　　恒静：要在安静的环境储藏，保持酒液的静止。

　　横放：储藏时使酒瓶水平卧放，保持木塞湿润。