河南商丘油炸培训学校带您了解广东油而不腻的荔枝鹅

带您了解广东油而不腻的荔枝鹅

       广东荔枝柴火烧鹅，东莞大岭山流传下来的传统特色菜。
　　广东荔枝柴烧鹅，一般采用的是土鹅。制作的过程中需要控制好火候，温火，讲究耐性。汁料也是需要进行特别腌制的，一般用到的佐料有酱油、蚝油、八角、蒜头等。烧鹅要单只单只地烤，烤一只烧鹅，还需要要用去荔枝柴约5斤，一般需要耗时35分钟左右。刚烤出的烧鹅出炉的时候，整鹅金黄夹着焦香，烧鹅皮酥脆爽口，鹅肉嫩滑，还有一股淡淡的荔枝柴香，骨头也很脆很香，油而不腻。
　   吃烧鹅有益健康，不饱和脂肪酸对心血管疾病患者非常好。

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