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啤酒中含有丰富的营养成分，适量饮用可以增进食欲、促进消化、消除疲劳，尤其是在炎热的夏天，一杯爽口顺滑的啤酒，还有防暑降温作用。但是啤酒毕竟是酒不能喝过量，否则会对身体造成损害，引起“啤酒病”，如果想要健康的喝啤酒就要掌握一定的方法。
1.温度要适宜。喝啤酒的温度控制在12℃至15℃左右最好，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。
2.饮用啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝。一方面是由于啤酒香气易挥发，另一方面细腻洁白的泡沫能减少啤酒花的苦味，减轻酒精对人的刺激。
3.啤酒是低醇、低糖、富有营养的保健性最佳饮料之一。但由于它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量饮用为佳。
4.喝啤酒时最好吃些清淡菜肴及水果，如煮咸花生米、糖拌西红柿、大蒜麻汁拌黄瓜等可以减少对肠胃的刺激。
健康饮用啤酒也要注意以下四个禁忌。
1.饮啤酒后不宜服药。啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用。实践证明，饮用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降压镇静药、抗凝剂、降糖药。
2.啤酒白酒不宜同饮。有些人习惯啤酒白酒混着喝，这是极不正确的，这样将强烈刺激肠胃系统，容易引起消化功能紊乱。另外，也会加快酒精进入血液，容易出现醉酒。而且大汗后不宜饮冰镇啤酒。
3.不能饮用过期啤酒。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
4.饮啤酒不宜多吃烧烤。食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被身体吸收，而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物，会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积，从而导致部分关节肿痛等一系列症状。