发布于 2014年04月08日
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东洋和中国不一样。东洋起初不产茶，茶是从其中 国传去的，所以东洋没有中国原先把茶叫作荼，视 为平常的树叶子的那段历史。在没有危险时期，茶 虽已传入东洋，但只在大内辟有茶园，且归典药寮 管理，与普通人民大众没相关系。12百年时，两度 入宋求法的荣西法师带回茶种，着手在东洋推广饮 茶。然而荣西的着眼点是高看茶的医疗催进健康效 用。他在《吃茶保养记》中说：“茶也，末代保养 之仙药，长幼关系延龄之妙术也。两山之间的低凹 生之，其地四方神灵也；长幼关系采之，其人长寿 也。”又说：“贵哉茶乎！上遥四方神灵诸天境界 、下资饱食侵入损害之长幼关系矣。诸药唯主一种 病，各使用力气耳；茶为万病之药罢了。”把茶当 成“万病之药”，在其原产地中国，许多人恐难于 相信；这种讲法其实反映出对来之不易的异国东西 之效用的习性性夸张。
荣西在这以后，饮茶在 东洋渐渐蓬勃发展。原先在禅院中流行，后来东洋 的公家和武家都欣赏饮茶之趣，在东洋兴起了举行 茶话会之风。依据《吃茶往来》（约为东洋南南北 朝晚期或室町开始的一段时间的巨着）所记，当初 高级勇士修筑了讲究的茶亭，在这处举行茶话会。 点茶献客在这以后，要玩一种叫“四种十服荣”的 赌赛游戏，它有些像我国那种比茶味、比茶品的斗 荼。但当初东洋茶的品类没有中国那末多，它们主 要是料想那里面哪一些是“本茶”（指拇尾茶）、 哪一些是“非茶“（其它茶），以定输赢。在这以 后，“退茶具，调美肴，劝人喝酒飞杯。先三迟而 论户，引非常而励饮。醉颜如霜叶之红，狂妆似风 树之动。式歌式舞，增一座之兴；又弦又管，惊四 方里之听”（《吃茶往来》）。
但这种豪华的茶话 会被觉得是“无礼讲”、“破礼讲”、是一种败坏 习气的行径。所以到达室町幕府政权的八代将军足 利义政（1449—1473年）时，遂命能阿弥（1397— 1471年）初次建立起在学校建造里施行的“学校茶 ”，这是一种氛围庄严的权贵茶仪。在这以后又命 村田珠光（1423—1502年）为主持茶话会的最尊的 坐位茶人，他把禅林茶礼、非官方的的“茶寄合” 和权贵学校的台子儿茶相接合，并灌注禅的神魂， 摈除一切豪华摆设，形成了素朴的草庵茶风。和文 中的“茶道”一词，就是由他启用的，在此之前只 称为“茶汤”罢了。珠光觉得茶道之大旨在于：“ 一味没有打扰，法喜禅悦。赵州（指唐代的从谂禅 师，778—897年）知此，陆羽未曾到此。人入茶室 ，外却人我之相，内蓄温和之德。至好相接之间， 谨兮敬兮清兮寂兮，卒以及天下泰平”（《珠光问 答》）。所以其极终的目标是天下升平；也就是说 ，是为强化东洋社会形态的封建秩序服务的。
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