莱芜蛋糕培训学校与你一起细数天津特色美味糕点

与你一起细数天津特色美味糕点，如今糕点市场已占去多半，想想小时候逢年过节吃到的“小八件”、“槽子糕”是不是耐人寻味。下面莱芜蛋糕培训学校带我们回想儿时的滋味。

莱芜蛋糕培训学校小八件：说起糕点巨细八件，是和京派糕点沿用而来。八件是选用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图画的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且娇小玲珑。入嘴酥松适口，香味纯粹。特制是细八件，制造精密层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种把戏，是糕点中的优质产品。

莱芜蛋糕培训学校槽子糕：槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，河北、天津和北京等地的传统风味糕点。是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。槽子糕的出产前史很长，乃至可追溯至明清时期。据传，乾隆皇帝及慈禧太后都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。依据清廷内务府文献记载，其时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制造的槽子糕，除供宫殿食用以外，另作为祭祀祖宗的专用供品。