随着厨房革命的进行，集成环保灶逐渐成为厨房电器的主流，也被越来越多的家庭所接受，所喜爱，但是有一些家庭对于集成环保灶的除油烟率还是有些担心。正如下面这位女士致电百御居南京集成环保灶客服时的担忧：
“最近我正在装修房子，逛了好几家的集成环保灶专卖店，都说他们的集成环保灶的除油烟率达到了90%以上，有些甚至达到99.99%，即使炒辣椒也没有呛人的味道。”新房位于中山南路的徐女士打来电话咨询，“我有些担心这是不是真的，还是为了效果而夸大的宣传”。
对此百御居南京集成环保灶的技术总监表示：99.99%的除油烟率，一般大品牌理论值确实可以达到99%以上，远远高于传统油烟机，不过一些小品牌的话，这个值就很值得怀疑了。不过造成这种结果的原因其实也很正常，普通油烟机只有“吸”的功能，没有“吹”的功夫，集成灶“吹”“吸”并举，才能达到99%以上的除油烟率。在集成环保灶上方有一个风口，经过科学测算，吹出一定量的风，风机同时向下吸风，这样一吹一吸形成流体隔膜，把炒菜产生的油烟和燃气产生的废气统统向下排走。这个“吹风口”的设置位置和“吹”出的风量、风速很有科技含量，风吹大了吹小了都不行。“就好比会吸烟的人吐烟圈，需要口舌控制吐出适当的气流才行，气流大了吹散了，气流小了又吐不出”。
对于徐女士的担忧，该负责人表示：完全不用担心。只要是大，除油烟率一定是高于传统油烟机的，因为超高的除油烟率是集成环保灶的一个重要的特色，为此各个品牌厂家也倾注了大量的心血来研究开发，比如下排风设计啊，流体隔膜设计啊，这些都是传统油烟机完全没有的新技术。所以集成环保灶的除油烟技术一定比传统油烟机好。
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