[摘要]立冬进补吃什么？立冬作为冬天的第一个节气，这个时节降水偏少，相对湿度偏小，气候很干燥，稍不注意，往往容易发生咽喉、鼻子干燥，皮肤干涩等症状，好像“上火”一样。因此，立冬进补应以“滋润”食物为主。
滋润食物——蒜味荸荠
在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水；大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上；锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
荸荠又名马蹄（小编前文提到“”），性味甘、寒；具有清热生津，利湿化痰的功效；适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有防癌、降低血压的功效。
滋润食物——五元补鸡
在寒冷的时节，为您送上一道滋补菜肴，好吃又补身。
原料：母鸡1只，桂圆30克，荔枝肉30克，黑枣30克，莲子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、盐、葱、姜适量。
做法：鸡收拾干净，桂圆（小编前文提到“”）、荔枝肉、莲子洗净，黑枣洗净，去核；喝酒后头疼怎么办将龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放入鸡腹内，鸡放钵内，加料酒、盐、葱、姜，放入蒸锅中蒸2个小时至熟烂，即可食用。
功效：补气益精，补血养阴。气血虚弱，病后体虚者，食后能增加营养，增进食欲，强壮身体。