[摘要]花生，一种被老祖宗们誉为“长生果”的食材，全身上下里里外外都是宝！可惜很多人误认为，花生的含脂量太高，吃了容易肥胖或导致血脂高......
花生，一种被老祖宗们誉为“长生果”的食材，全身上下里里外外都是宝！可惜很多人误认为，花生的含脂量太高，吃了容易肥胖或导致血脂高......
实际上，吃花生可是有着非常高的药用和保健价值，适当吃不仅可以护心补水，还能降脂、稳定血糖等等。所以，其抛开对于花生的偏见，尽情享受这美味又高营养的食材吧！花生仁、花生衣、花生芽，甚至花生壳，都可以吃哦~
每天一把花生果：护心脏、稳血糖
研究发现，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。这是因为常吃能降低“坏胆固醇”低密度脂蛋白的含量，防止冠心病和动脉硬化，让心脏更健康。
花生中的钙质也是也很丰富的，无论孩子、孕妇，还是老人，保证每天吃一定量的花生，都可以帮助强健骨骼。
1、平稳血糖：早上一把
早上吃一把花生，有助于平稳一天的血糖，因为花生会减缓碳水化合物的吸收。
2、清血管、保心脏：炒菜换用花生油
炒菜可以换成花生油，或者每餐吃十几颗花生，以保证不饱和脂肪酸的摄入量。
花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
3、消除反酸：干嚼花生
方法：胃部反酸时，吃5到10颗生花生，能过有效缓解胃酸的情况。
4种养生吃法：保肝、养胃、润肺…不知道太可惜！
1、生花生——养胃
生花生没有经过加工，营养成分能够最完整地保留下来。生花生有一种独特的鲜甜味，尤其是和馒头一起嚼时，有一种意想不到的味道，不信你可以试试。
生吃花生，可以补脾和胃，也就是能促进食欲、改善消化吸收功能，对我们的消化系统很有好处。
2、水煮花生
水煮花生，虽然做法简单，但味道一点也不逊色，而且绝大部分营养成分也能够保留下来。
中医典籍记载，花生煮食，有化痰、缓解干咳的作用。
3、炒花生——保肝
花生炒熟食用，可以保肝护肝，春天正是养肝的黄金期，大家不妨吃点炒花生来养养肝~
4、醋泡花生
醋泡花生，有增进食欲、促进消化的作用。