油烟管道清洗不当起火时常发生，应该引起重视

   厨房油烟管道因为积油过多，遇到火星就窜起大火。昨日，记者从赤峰市消防支队获悉，近一段时间赤峰市连续发生了若干起餐馆厨房火灾，其中3起皆是油烟管道被引燃，其他几起均因厨房操作人员用火不慎引发。不当起火时常发生，应该引起重视

   以上火灾事故发生的主要原因是厨房操作人员用火不慎，油锅无人看管，加之对厨房油烟管道清洗不及时，油污堆积严重，遇明火或高温烟气后，油垢被引燃所致。在此，赤峰消防提醒广大市民及各大中小型餐馆，要及时清洗烟道及油烟机清洗。建议设有厨房的场所，每个季度彻底清洗一次烟道，及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患，避免厨房内温度过高时引起火灾。在厨房配备灭火器。厨房间配备灭火器可确保在发生火情时，第一时间有效扑救初起火灾，避免灾情扩大，同时也为消防人员进行扑救争取时间。使用合格的厨房建材。一些小饭馆为节约成本，用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。

   一旦油锅着火或者火苗上窜，这些易燃物很可能被直接点燃。做到厨房用火不离人。油烟管道火灾，起火原因较多为在厨房用火时发生“离人”现象。各类餐饮场所，应培训相关操作人员掌握防火安全知识，制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。