[摘要]发挥北京农牧产品加工产业优势，增强带动力。近几年，该镇农民开始大面积种植辣椒。然而，由于缺乏引导，农民仅仅就种植而种植，没有往辣椒产业方面发展。
发挥产业优势，增强带动力。近几年，该镇农民开始大面积种植辣椒。然而，由于缺乏引导，农民仅仅就种植而种植，没有往辣椒产业方面发展。因此，虽然种植面积大，农民的收入却很少。镇党委、镇政府围绕“扶沟辣椒”这一全国农产品地理标志，引导农民转变观念，把辣椒“装进瓶、取个名”，通过深加工使辣椒“摇身一变”成为产业。
目前，全镇种植高辣度、高品质、高效益的“天宇”“辣椒王”“灯笼椒”等辣椒品种30多个，种植面积达31000亩，占全镇耕地面积的38%。同时带动周边市县发展辣椒种植近20万亩。
为使贫困户真正摆脱贫困、走向富裕，该镇注重引导种植大户和有经验的农民成立农民专业合作社，采取“合作社+基地+贫困户”的合作模式，发动贫困户进社。比如，扶沟县“遍地红辣椒”专业合作社筛选有劳动能力的贫困户，进行培训和实地指导，无偿为贫困户提供技术扶持，提高其生产技能。
扩大园区规模，增强扩张力。该镇秉承县委、县政府提出的“大集群、小农户”的蔬菜发展模式，先后建成300亩以上蔬菜园区4个，1000亩以上园区1个。其中，贡士庄蔬菜园区由26家农户的26个巨型棚组成，实现了集中连片种植，从而有效促进农户和现代农业的有机衔接。