[摘要]上世纪70年代法国科学家发现，葡萄籽是提取原花青素的重要来源，葡萄籽提取物中原花青素的含量可高达95%。此前的研究表明，从葡萄籽提取的原花青素作用非常广泛，并且葡萄籽提取物价格相对其它保健品并不贵
上世纪70年代法国科学家发现，葡萄籽是提取原花青素的重要来源，葡萄籽提取物中原花青素的含量可高达95%。此前的研究表明，从葡萄籽提取的原花青素作用非常广泛，并且相对其它保健品并不贵。
预防心脑血管疾病
葡萄籽提取物原花青素被用于提高血管抵抗力，降低毛细血管渗透性，它的抗氧化和抗酶作用已经被实验所证明。原花青素可有效降低胆固醇和低密度脂蛋白水平，预防血栓形成，有助于预防心脑血管疾病的发生。
具有美容保健功效
在欧美等国家，葡萄籽提取物享有“皮肤维生素”、“口服化妆品”的美誉。皮肤中含有的胶原蛋白和弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用，葡萄籽提取物可以促进胶原蛋白的适度交联，有效清除自由基，从而使皮肤柔顺光滑。显著，具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，有“皮肤维他命”之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。欧洲人称葡萄籽为天然口服化妆品，它能恢复胶原蛋白活力，使皮肤平滑而有弹性。葡萄籽还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。研究发现，葡萄籽提取物具有清除自由基、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用，还可以对抗神经系统的损伤。
改善视觉功能
有人曾对葡萄籽提取物原花青素改善眼疲劳的作用进行了人体试验，给予75例因长期在显示屏前工作的眼疲劳患者每天服用300mg，两个月后，其相对敏感性和客观症状都有明显改善。