浅谈面食中的一二三四五

      面食是我们日常生活中经常吃的食物，对于懂美食的人来说，都知道关于做面要讲究一二三四五的原则，具体是什么呢？听听安阳擀面皮培训商是怎么说的。

      指出，做面的时候讲究一二三四无得原则：
      “一”就是一清，可以说面的精髓就在于汤，汤要是味道够了，那食欲也就被唤醒了，当然了，不同的商家所制作出来的汤是不同的，但通常情况下是用牛尾什么熬制的。
      “二”就是二白，指的就是青萝卜片萝卜片切的薄厚适中，浸在面汤里。既有面汤的味道又有萝卜的清新，吃着很舒服。“三”是三红，就是辣子的红色。据说调制一盆辣子油也有很多功夫在里面。
      “四”是四绿，就是指香菜和青蒜苗的绿色，不同于其他地方青葱，这里是放青蒜苗的。
      “五”是五黄，是指面条的微黄色。
      以上做面的一二三四五原则大家知道吗？当然了，上述的制作规则也不是必须的法则，商还是提醒我们按照自己的口味来制作，对我们的口味才是真正的美食。