封坛酒在日常生活中扮演什么角色？洋河镇白酒代理为大家介绍
洋河镇白酒代理为大家介绍“朋友来了有好酒”，是一句广为人知的歌词，也是古往今来的待客之道。不过，现代人最熟悉的方式是立马买来几瓶酒款待客人。然而，古时人们最崇尚的则是拿出自己封藏多年的酒，并以此表达心意，这种情节在许多小说史话中都有记载。相比之下，古时的待客方式似乎更加触动人心，在今天要想却实现绝非易事。不过，最近出现的梦之蓝封坛酒，开始拨弄着人们的心弦。
古时常见，现代人陌生
讲到古人以酒待客，想起南宋时两个著名人物的故事。史料说，辛弃疾对朱熹推崇备至，可朱熹对辛弃疾却颇有微词。有次朱熹来到辛弃疾家，仅带了几本书作为礼品，辛弃疾则拿出了一坛封藏多年的老酒招待他。这一幕很让朱熹感动，自此两人结下了深厚的友谊。
一坛老酒，换一段莫逆之交。但在今天，这事儿发生的概率或许就要小多了。白酒专家提醒说，受白酒储存条件等因素制约，市场上自称二三十年的老酒，冒充者居多。即使是一瓶确有年头的老酒，如果保存不当，不仅酒精度降低，酒香会损失，甚至酒液挥发。
可见，酒的储藏十分重要且颇有讲究，古代最常见的方法是地下封藏。晋代《南方草木状》就曾记载说，古时家里生女儿时，都会封藏几坛酒在地下，等到女儿出嫁时再拿出来和亲朋好友分享。直到清代，这种封藏酒方式仍然流行。乾隆33年，在洋河酒的产地，有户叶氏人家曾为孙辈封藏了九坛酒，并且留下一棵黄杨作为标记。如今，这棵黄杨树的地下，正是闻名的洋河酒厂百年地下酒窖。
然而，现代人对“封藏”、“封坛”大多是陌生的，其实也没有充足的条件去实现，起码很多人家的房子都没有地下储存空间。据悉，洋河股份推出的高端定制酒——梦之蓝封坛酒很好地解决了这个问题。
为了满足更多消费者的需求，梦之蓝封坛酒一方面采用有严格要求的特种陶坛容器，可以实现部分消费者在自家封藏，能随时与好友分享；另一方面还开辟了独特的窖藏区域——梦之蓝中央酒区，为大坛定制酒的消费者提供纯天然、专业的封藏环境，并建立起专业服务体系极大地方便用户提取用酒。
定制封坛酒实用性很强
尽管随着生活节奏的加快，封坛酒这种传统文化已渐渐被人们遗忘，但洋河股份还是希望通过梦之蓝封坛酒的深入推广，赋予白酒更多更深厚的传统文化内涵。熟悉该公司的业内人士表示：“洋河这样做，其实也是在为中国白酒树立新的价值坐标。”
“封坛酒不仅仅是一坛好酒，其特殊的文化内涵和寓意也是其他高档白酒所没有的。”在上述业内人士看来，除了考虑储藏因素，像梦之蓝封坛酒这类高端产品首先强调的是个性化定制，所以又可以称作定制封坛酒。
对此，智邦达（中国）营销管理咨询公司董事长张健也指出，定制封坛酒是集品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值等为一体的高端定制产品，它可以个性化地满足高端客户的定制需求，并且通过个性化的服务增加消费体验度。试想一下，假如有朋自远方来，拿出自己定制的梦之蓝封坛酒来招待大家，想必朋友也会“未饮心先醉”，感情自然也就显得愈加难能可贵。
事实上，梦之蓝封坛酒并不仅仅可以用来诚待远方来客。行业分析人士金竞渡认为，它既可以用作喜庆用酒，还可以作为礼品、收藏、装饰用。在日常生活中，不管是新人结婚、长辈生日还是公司开业、金榜题名，封坛酒都能派上用场，而且高端大气上档次。
封坛酒价值广受认可
那么，梦之蓝封坛酒的身价究竟几何？也许很多人早就想知道答案了。据洋河股份官方***月12日发布的信息显示，该系列产品分成大坛版、小坛版，从每坛1升到100升共有7种规格，市场价格也从最低的6500多元到最高的92万元以上。
尽管价格不菲，但梦之蓝封坛酒依然在推介会上得到了消费者的广泛认可。自今年三月份以来，洋河股份先后在江苏南通、苏州、盐城、南京等地举行梦之蓝封坛酒营销推介会。据了解，五场推介会实现一个亿的认购订单，火爆程度超出预期。
梦之蓝封坛酒强劲的市场需求，从侧面印证了企业和行业专家的判断。“封坛酒作为高端定制酒，满足了中产阶级少喝酒、喝好酒的需求，未来会成为一种趋势发展下去。”白酒营销专家肖竹青坦言。
远景（中国）营销咨询公司总经理朱涛也认为，高端定制酒具备稀缺性、复杂性、艺术性和增值性等特性，既拥有珍贵稀有的酒体，更满足了客户个性化需求；随着中国经济的进一步发展，会有更多的中国高端白酒品牌进入定制酒行列，未来十年，中国白酒也将进入定制酒时代高峰期。
稀缺是定制酒的价值所在，肖竹青认为，做封坛酒是有条件的，必须选用陈年老窖、固态发酵，酿制出来的才能封坛，不能添加任何香精、酒精，并由国家级酿酒大师亲自调制而成，价值感很强。而梦之蓝封坛酒则满足了以上所有条件，由18位国家级酿酒大师精心调制，每一滴都来自中央核心酿酒区域。
特定的酿酒车间、百年窖池、黄金时期、手工艺人、酿造工艺、秘法贮存、勾调技艺，决定了梦之蓝封坛酒的稀缺价值。其稀缺性还表现在绵柔风格上，洋河是绵柔型白酒的开创者和引领者，掌握了绵柔核心工艺——小分子平衡技术。梦之蓝封坛酒通过低温发酵和低温馏酒，将酒体中小分子健康功能发挥到最大，其品质得到了白酒专家的高度认可。
著名白酒专家沈怡方评价道，洋河梦之蓝封坛酒虽然酒度高达68度，但香气优雅、不暴辣，口感上充分体现了甜净绵柔特色。茅台集团名誉董事长、著名白酒专家季克良品鉴后，也认为洋河封坛酒品质优越、香气和味道丰满协调，口感绵甜柔和。
业内人士表示，封坛酒的确价值不菲，无论品质和文化品位都很珍贵，实用性也很强，堪称“液体黄金”。好朋友来访时，用一坛“液体黄金”做招待，是不是更能表达心中那份情谊呢？