蛹虫草的抗菌作用

  现有虫草种类540种，其中冬虫夏草和等种类作为食药用真菌，在我国乃至世界范围内得到了广泛的认可和食用。不同于冬虫夏草，蛹虫草可简易地进行人工培养及大规模生产子实体，因而食药用范围更广。关于蛹虫草的医药活性报道有抗菌、抗炎症、抗癌、抗衰老及免疫调节功能等。

  然而，活性成分的认知目前仍局限于多糖、虫草素（cordycepin，即三脱氧腺苷）、虫草酸、麦角固醇及其他腺苷成分等（Paterson2008）。虫草多糖有免疫调节活性，由此发挥抗衰老、抗病毒及保护肝功能的作用；虫草素有抗菌、抗病毒、抗氧化及改善新陈代谢的作用；麦角甾醇有抗肿瘤、抗炎症及免疫调节等重要作用。其中抗菌作用是众多生理活性中研究最普遍的活性之一（Dai et al. 2009），但均没有成药的报道。

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