水饺加盟店排行榜细述虾皮在紫菜汤里的作用

　　细述虾皮在紫菜汤里的作用

　　我们在喝紫菜汤的时候会发现里边放着虾皮，不得不说，虾皮让紫菜汤的味道更加美味。其实，小小的虾皮营养价值极高。接下来，安阳水饺加盟店排行榜给您详细的介绍一下吧。

　　虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮中的镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。据安阳了解，虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

　　选购虾皮时，用手紧握一把虾皮，若放松后虾皮能自动散开，这样的虾皮质量肯定很好，外壳一定清洁，呈黄色有光泽，体形完整，颈部和躯体也紧连，虾眼齐全。安阳提醒您，如果手放松后，虾皮相互粘结而不易散，说明虾皮已经变质。外表污秽暗淡无光，体形也不完整，碎末多，颜色也会呈苍白或暗红色，并有霉味。