[摘要]陕西时代酿造黄酒设备“酿醋初心，不是一种情怀，而是在外游子维系故乡情感的表达方式，一份感恩回报。”很快，曹彦军便率领团队开工建厂了。
“酿醋初心，不是一种情怀，而是在外游子维系故乡情感的表达方式，一份感恩回报。”很快，曹彦军便率领团队开工建厂了。晋中市和顺县委县政府对山河醋业组建给予大力度的支持、帮扶、服务。和顺县常务副县长赵文军表示，山河醋业是晋商企业反哺家乡的表率，是资源型县产业转型的示范性项目，与县委县政府招商引资迫切的需求一致，与国家级贫困县和顺县三年全面脱贫、整体位次前移的目标一致。和顺县委县政府拿出极大的诚意和实际行动全力支持与帮助企业正常发展，千方百计解决山河醋业在发展过程中遇到的问题，为企业做好服务。
在和顺县委县政府的引导下，山河醋业在阳光醋厂原来的生产基础上，引进新的生产设备，特聘有丰富经验的酿醋专家，将传统与现代酿醋工艺相结合，传承与创新同步，做好醋，做品质醋，打赢这场硬仗，曹彦军有足够的自信。“其实阳光占乡一直有醋乡之美誉，”从小在这里生活成长的他，了解这片太行山巅的热土。“东经113 ，北纬37 ，春寒如冬、夏无盛暑、初秋陨霜、将冬霏雪”，这是阳光占乡独特的地理环境，适度的低温气候为醋曲制作和食醋陈酿提供了最佳条件；酿醋原料，坚持选用天然谷物，高粱、玉米、谷糠、稻壳、麸皮以及水源，都要精益求精；团队的组建、醋厂每一个环节紧紧相扣的严格制度，这些都是振兴醋厂的优势。
蒸料、发酵、熏焙、水淋、晒醋，夏伏晒、冬捞冰，酿醋师傅们的匠心投入，手工酿造，恪守本心，历经岁月的洗礼，山河醋业产品终于面市了。山河原醋色泽黑紫、体态清亮、严冬不冻、酷暑不霉，在原本饱和的山西品牌醋市场里，作为一款新品牌赢得了很多客户追随，这给予曹彦军更多的信心。