江西泥鳅苗浅析泥鳅的中医价值是男人的特效药
泥鳅可鲜用或烘干用可食用、入药泥鳅被称为"水中之参"生活在湖池是营养价值很高的一种鱼
泥鳅的营养价值
泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。
泥鳅的药用功效
泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。
泥鳅什么时候食用都可以，但是春天是适宜进补的季节这时食用较为合适
一：红烧泥鳅
1）把泥鳅放到淀粉里滚一下，并在油锅里炸一下，炸得颜色发黄的时候，就可以捞出来了。
2）把酱油、醋、料酒、豆瓣酱等调料勾兑好。
3）在用油将辣椒、葱花等炒香，并放上辣椒酱。
4）最后将炸好的泥鳅和调好的调料汁都放到锅里，并加上适量的水，开大火炖煮一刻钟，等快没有汁水的时候，这道红烧泥鳅就做成了。
二：砂锅泥鳅
1）提前几天买来鲜活的泥鳅，并在清水里养几天，还可让泥鳅吃些蛋清，一是为了让泥鳅吐净体内的脏东西，二是吃了蛋清的泥鳅，肉会更加鲜嫩。
2）等泥鳅完全干净了，再将泥鳅表面的粘液完全洗干净，准备让鲜活的泥鳅下锅。
3）在热锅里倒上油，同时爆香花椒、姜蒜等作料，然后将鲜活的泥鳅放到锅里，一定要快，并盖上锅盖，三分钟左右后，在锅里放少许的醋。
4）随后把整好的泥鳅放到砂锅里，并倒上清水，开小火炖煮半个小时左右，最后加上盐、香油等就可以食用了。
每次去菜市场都会看到有卖泥鳅的，看着它们游来游去，很不忍心买来吃，总觉得很残忍。它的味道鲜美，拥有丰富的营养，让很多人忍不住还是会吃，当然吃它还具有很好的药用价值呢。
“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。
从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。
而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。
此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，这样能够较好地保存其营养价值，如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果会更好。
大家要知道，“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。
如果我们从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。
如果我们在从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。
此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。
江西泥鳅苗建议大家采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，这样能够较好地保存其营养价值，如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果会更好。
遂川县泉江镇玉长大种泥鳅养殖场位于江西省遂川县，专业做江西泥鳅苗,泥鳅苗批发,刺鳅养殖,泥鳅养殖技术培训,成品泥鳅收购。是省内一家有实力规模的台湾大种泥鳅繁养基地，基地提供优质的泥鳅苗、商品泥鳅、种鳅及技术指导。本养殖场从2001年开始从事泥鳅养殖，2013年开始进行大种泥鳅繁养，基地占地面积120亩，拥有优势的地理环境，优质的水利资源，先进的生产繁殖技术，近年来公司配套建设了设施先进、功能齐全的繁养桶6个，养气大池 4个，并设有600平米的厂房，实现了“生产、销售、科研”一体化的运作模式。
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