[摘要]喝粥虽好，但粥也不是什么人都可以喝的。中医认为，喝粥也要分清对象。不同的体质适合不同的杂粮粥。大多数娄烦特产食品五谷杂粮都与体质有一定的要求。
喝粥虽好，但粥也不是什么人都可以喝的。中医认为，喝粥也要分清对象。不同的体质适合不同的杂粮粥。大多数五谷杂粮都与体质有一定的要求。根据古代的医术记载，体质有“寒、热、虚、实”四类，由于用来煮粥的五谷杂粮的种类作用各异，因此谁适合吃、怎么吃、吃多少，每个人应该根据自身实际来决定。寒性体质：此类人的脸色较为苍白，且唇色暗淡，精神状态又虚弱，因而比较怕惊且容易疲劳；怕寒冷、怕风吹，整日手脚冰凉；平日热衷与食用热饮热食等。建议寒性体质人用下面的五谷杂粮煮粥：糯米、高粱、红豆、花生、栗子、核桃、杏仁等。
热性体质：热性体质的人经常情绪急躁、肝火旺盛、脾气不好;身体经常不明原因发热、夏天怕热;经常便秘，尿少呈现黄色。热性体质人适合用这些粮食煮粥：大麦、小麦、荞麦、绿豆、薏米、小米等。
虚性体质：虚性体质人与寒性体质有些类似，表现为整日精神萎靡不振，说话有气无力，面色苍白少血，脉象细而乏力等。提醒虚性体质人适合用这些粮食煮粥：糙米、糯米、芝麻、高粱、花生等。
实性体质：实性体质人长期失眠、烦躁不安;有时口干口臭，呼吸气粗，容易腹胀、便秘，时常感到无端闷热等。适合实性体质的五谷杂粮有：米仁、薏米、绿豆、小米等。
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