怎么处理菜板发霉的情况

   怎么处理菜板发霉的情况。云南烧烤培训认为当菜板、筷子发霉有异味，可用刀刮干净发霉的毛，再浸于淘米水中，记得加盐或碱擦洗；或用生姜或洋葱擦几遍，然后用热水冲洗刷净。洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。

   筷子注意定期清洗盒筷子盒，最好是透气好网眼大又不致使筷子掉落的那种。菜板置于厨房当中，很容易发霉，更别说下雨天或是时间较长的梅雨季节。菜板发霉了，其实还能用，把发霉的地方处理干净即可。菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。

   认为如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。