蛋糕裱花学校教你选择健康饼干

　　蛋糕裱花学校教你选择健康饼干

　　饼干经常在我们日常生活中用零食消费，货架上琳琅满目的曲奇饼干，如何选择？你能看看包装上的成分和营养吗？如果你不这样做，你就放弃了对食物的了解权。根据的调查，消费者中，有不到25%的食品标签习惯，和谁不理解的人不到10%。这使得消费者很容易受到促销和广告的影响，并不能真正了解产品的质量。

　　饼干成分应该是一个很好的外观，各种口味基本上是来自香精和色素，很少真正的水果材料。为了保持方便，巧克力不一定是真正的可可脂生产的巧克力，而且很可能是代可可脂高熔点巧克力，可可脂往往含有反式脂肪酸。相对而言，含有蔬菜，咸味和甜与轻，饼干的低脂肪含量是健康的。想知道的脂肪含量并不难，用一块白色纸巾包饼干，与沉重的压力，20分钟，看看有多少油在纸上。纸上的油越多，脂肪含量就越高。指出，如果食物很脆，不油腻，纸张是大量的渗出油，表明饱和脂肪酸含量高，不利于健康。

　　指出，该部决定实施新标准的饼干，消费者将能够根据产品的营养标签和相对健康饼干选择产品。但在此之前，你不妨按照下面的建议。主要成分是饼干、脂肪和糖等面粉。面粉中细粉白色，营养价值低；若将原料添加到其它谷物或豆类中，其营养价值有所提高。

　　糖、糖或糖浆或麦芽糖糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆，都是含有能量的单糖，对健康的影响是一样的。要小心一些企业与其他糖浆代替糖，然后称为无糖食品。饼干制作中常用植物油的脂肪是比较好的，和黄油、猪油、黄油、动物脂肪的饱和脂肪酸较高，价值略低，而含有反式脂肪酸的起酥油、人造奶油、氢化植物油是不利于健康的。