细述仓库食品管理的问题
食品仓库灭鼠对于仓库管理单位来说一直是个头痛的问题，首先要考虑到食品安全的问题，其次才能考虑灭效如何，所以在考虑众多灭鼠方法的时候，总是选择来选择去，拿不定注意，不知道选用什么样的灭鼠方法即安全又有效。在遇到食品仓库这样的客户时，也会受到来自客户方面的种种限制，而使很多灭鼠的本领无法施展，所以往往也无法取得良好的效果。
其实，仓库的灭鼠工作应该从防鼠开始，从一开始仓库的设计施工环节，就应该将防鼠措施设计进去，外围应该设计防鼠沟、防鼠墙或是防鼠坎，放置食品的仓库应处于中间地带，墙壁四周应当用优质水泥抹墙面，高度不应低于食品堆放的高度，食品堆放应当架高悬空至少50cm，离开墙根至少30cm，仓库四周的通道空洞应封堵严实，并定期派人进行巡查、监测，一旦发现有孔洞应立即处理，并对食品仔细检查，一旦发现鼠迹、鼠痕及时处理，不留后患。总而言之，对于仓库老鼠的防治，应当以防为主。
仓库一旦发现老鼠，也一定要采取灭鼠措施，一般针对于食品仓库应当首先选择物理方法来进行防治，布放鼠板、鼠夹、鼠笼等灭鼠器械，应当是第一步，如果效果不理想也可以选用熏蒸的方法，比如采用溴甲烷、磷化铝、磷化钙等在密闭门窗后，由专业人员进行操作，在保证人员和食品安全的同时，采用熏蒸的方法效果也非常不错。