云南特色小吃加盟与您分享特色小吃的来源与特色

   云南特色小吃加盟与您分享特色小吃的来源与特色。云南特色小吃加盟的琵琶肉是藏族待客的佳肴。又叫猪膘肉，是云南滇西北及与四川接壤地区普米族、纳西族、藏族和傈僳族的传统腌腊制品。这一带地区气候寒冷，猎杀后趁隆冬时节气温较低时加以腌制，成品红白相映，香气扑鼻。

   牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区，这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等，牦牛常食这些药材，其肉鲜美无比，其味独特。牦牛肉脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

   的酸笋是将鲜笋密封在竹筒里，用笆蕉叶封口，放在有细小泉溪处淋滴，数天后发酵变酸。酸竹菜，独龙语为“美皓”，光听名字就让人有想去品尝的欲望，在炎炎夏日吃上一口，清新爽口，去热解暑，是夏季适宜的汤食。