千层饼培训学校告知面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类

发布于 2016年12月24日

[摘要]千层饼培训学校告知面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类。

学校告知面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；
（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉；或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
千层饼培训学校千层饼是面做的，一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。