鸭肠批发教你清洗鸭肠的实用方法

        鸭肠批发教你清洗鸭肠的实用方法。云南鸭肠批发鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。鸭肠，鸭杂（鸭内脏）之一，是很多菜肴都会用到的食材。

        用2根筷子要用方头的筷子，把鸭肠夹在筷子里面夹紧一些。然后从一边抽出。这样鸭肠表面的物质就会被抽掉。这样反复几次，就会把鸭肠里面的杂物清洗干净。 然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。 提示：也可以用盐但盐要多些。把鸭肠洗干净放在盘里，把盐洒在上面，然后用手抓。然后用开水烫一下，就可以了。

         鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭中如果暂时食用不完，可将剩余的鲜鸭肠收拾干净，放入清水锅内煮熟，取出用冷水过凉，再擦净表面水分，要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。