洛阳厨师培训班妙做清炖羊肉

发布于 2016年11月15日

[摘要]洛阳厨师培训班妙做清炖羊肉，洛阳小吃培训学校将清炖羊肉所需食材提供给大家，羊肉，黄酒，葱，姜，大料，花椒，干红辣椒，食用盐适量，香叶，香菜

     班妙做清炖羊肉，将清炖羊肉所需食材提供给大家，羊肉，黄酒，葱，姜，大料，花椒，干红辣椒，食用盐适量，香叶，香菜。将清炖羊肉制作方法提供给大家。
    1、首先将大料、花椒、干红辣椒和香叶包在一个纱布里，用棉线扎紧口，葱、姜切大片，两根完整的香菜打个结。
    2、羊肉清洗干净根据自己喜欢切块，放砂锅里加凉水上火煮，开锅后转小火，将浮沫撇净。
    3、将火候转为中火并且加入黄酒，将调料包和葱、姜、香菜放入锅内。
    煮开之后转为小火，炖一个小时加盐调味，再煮十分钟就可以了，吃时再加点香菜段，这道清炖羊肉便制作完成了。