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查看更多>小编告诉你丽江租车到泸沽湖的地道好美食
发布于 2016年11月05日
[摘要]小编告诉你丽江租车到泸沽湖的地道好美食；泸沽湖的餐饮特色以民族传统美食为主，秉承摩梭族民族特色与地理环境相结合的美食文化，让你终身难忘。丽江租车到泸沽湖一般来说，泸沽湖的就餐都可以在入住的客栈解决，如果你愿意的话，也可以在当地摩梭人的家中品尝到特色美食。
小编告诉你丽江租车到泸沽湖的地道好美食；泸沽湖的餐饮特色以民族传统美食为主，秉承摩梭族民族特色与地理环境相结合的美食文化，让你终身难忘。丽江租车到泸沽湖一般来说，泸沽湖的就餐都可以在入住的客栈解决，如果你愿意的话，也可以在当地摩梭人的家中品尝到特色美食。在泸沽湖边一边烧烤，一边感受湖光山色和祥和的村落，又是另一种惬意的享受。不应错过的几样摩梭风味美食包括猪膘肉、烟熏鱼，还就就是苏里玛酒。
猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，是将宰杀后的生猪风腌成完整的腊猪。猪膘肉色、香、味俱佳，是待客、馈赠的佳品。猪膘肉是摩梭人财富的象征，一般摩梭人家都有这道美味。
到了圣洁无暇的泸沽湖畔，热情好客的主人都会敬你一碗苏里玛。苏里玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。这种酒色微橙，酒度低，味醇美，被称为“摩梭啤酒”。它是摩梭人家迎宾待客的佳品。
烤鱼干的主料是泸沽湖特产的巴鱼，将巴鱼处理干净后，撒上盐、花椒和五香粉，放置在火塘上或铁锅内缓慢烤干制成。在品尝这种烤鱼干时，将其在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，也可以用其煮汤至乳白色，汤汁浓郁，口感极佳而且营养丰富。
到摩梭人家去做客时，还有一道美食不可错过，就是主人自己做的粑粑。苦荞粑粑是泸沽湖当地的风味食品，用火灰烧出的苦荞粑粑，摆上十天半月不会变质。苦荞粑粑蘸冬蜂蜜进餐，苦甜爽口，回味无穷。