你听说过喝牛奶的蛋糕吗?你吃过喝牛奶的蛋糕吗?你见过喝牛奶的蛋糕吗?如今卖的最火的蛋糕就是新烈火蛋糕,新烈火蛋糕色泽金黄。外酥里嫩。入口即化。是由传统鸡蛋糕演变而来，是采用纯牛奶按一定比例制成的无水牛奶蛋糕,奶味十足,是真正绿色健康无任何有害添加剂的绿色食品。
新烈火蛋糕外酥里嫩，入口即化，是新品种的无水牛奶蛋糕,在整个制作过程中不加入一滴水,口感比普通的蛋糕好上数倍,普通蛋糕是用香料和其他添加剂混制而成,既没有好的口感有不健康,而新烈火就不同了,它采用纯牛奶和鲜鸡蛋经过合理的搭配制成的无水牛奶蛋糕。
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1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10－15分钟， 烈火蛋糕就应该差不多好了。