[摘要]应对辣椒等瓜菜价格低迷、部分瓜菜滞销的情况，今年以来我省冷库正在发挥“蓄水池”调解市场作用，帮菜农将损失降到最低。25日，从省农业厅获悉，截至目前，全省辣椒入库冷贮量均占总库容量的80%以上，部分冷库满负荷生产。2013年我省计划新增冷库库容5万吨，应对武汉冷冻食品销售市场需求。
应对辣椒等瓜菜价格低迷、部分瓜菜滞销的情况，今年以来我省冷库正在发挥“蓄水池”调解市场作用，帮菜农将损失降到最低。25日，从省农业厅获悉，截至目前，全省辣椒入库冷贮量均占总库容量的80%以上，部分冷库满负荷生产。2013年我省计划新增冷库库容5万吨，应对武汉冷冻食品销售市场需求以“储”应“滞”。
据介绍，我省冬种辣椒目前已进入收购高峰期。但受“两广”，特别是广东徐闻县等“雷州”地区椒类大量上市的冲击，我省前期和目前北运辣椒价格与去年同比降幅较大。去年同期达到3.5元左右1斤的泡椒、尖椒，此前为0.6元至0.7元，仅相当于成本价。近日已有部分回升至1元。
为减少椒农和运销商损失，我省目前新旧冷库敞开收贮，强力发挥“蓄水池”等作用。日前，省农业厅进行了新（扩）建果菜田头冷库运营情况调查，报告显示，2012年全省瓜果菜田头遇冷新（扩）建任务已经超额完成，计划5万吨实际完成6.17万吨。至去年底，全省果菜田头预冷库达到187家，总库容量达到26万吨，武汉冷冻食品销售加工能力至520万吨。
通过调研，省农业部门还发现，我省全省冷库武汉冷冻食品销售设备陈旧老化、豆类预冷用冰不足、冷库发展不平衡等情况。今年我省将采取措施对这些问题进行解决和改善。