[摘要]黑小麦，又称富硒麦。众所周知，黑色作物产品含有黑色素，具有高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。富硒麦问世后之所以倍受青睐，就是因为黑小麦表皮黑色素的存在可有效地消除人体内自由基，减少脂肪堆积，有效地防止可见光和紫外线辐射，有效抑制99%的亚硝酸致癌物质的形成。
小麦草种子的神奇的长寿食品—黑小麦
，又称富硒麦。众所周知，黑色作物产品含有黑色素，具有高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。富硒麦问世后之所以倍受青睐，就是因为黑小麦表皮黑色素的存在可有效地消除人体内自由基，减少脂肪堆积，有效地防止可见光和紫外线辐射，有效抑制99%的亚硝酸致癌物质的形成。
特 性:
富硒粉中人体必需氨基酸、蛋白质、和矿物营养元素硒、钙、铁和锌的含量远高于普通小麦粉。尤其是硒的含量是普通小麦粉的3-5倍，属于预防肿瘤的最佳含量范围。此外，清除自由基的生物黄酮以及能够预防肠道疾病的活性多糖均远高于普通小麦粉。经国家农业部谷物品质监督检验测试中心检测表明：富硒黑小面粉属纯天然富硒、高钙、高蛋白、高营养、粗纤维的食品，因此具有重要的营养保健、延年益寿、防癌、降血糖、降血脂、减肥等功能。
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