永昌酒店邀您品尝永昌特色产品——发菜

永昌酒店邀您品尝永昌特色产品——发菜

     发菜是甘肃省金昌市永昌县的的特色产品。永昌地处河西走廊东部、祁连山北麓、阿拉善台地南缘。东邻武威、北接金川、西迎山丹、南与肃南接壤。位于东经101°04′——102°43′，北纬37°47′——38°39′。永昌气候属温带大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温4.8℃，平均降水量185.1毫米，无霜期134天。年平均日照2884.2小时，日照率65%。年蒸发量2000.6毫米。正好适合发菜产于干旱和半干旱地区，喜阴雨天气的特点，所产发菜品质优良。

名气大，销路广。

    发菜，古名“龙须菜”，俗名“头发菜”。是一种野生的陆生藻类植物。其主要产地在河西，其中尤以武威古浪、金昌永昌等地的发菜质量为佳绝。主要分布于永昌的红山窑、焦家庄、北海子、河西堡乡的低山荒漠地带，一般在冬季枯草季节采集。采收时在河西的戈壁荒漠草丛中，溪流里，一丛丛天然生长的发菜，举目皆是。永昌发菜是甘肃著名的特产之一，因其为名贵宴菜，营养价值高，加之菜名为“发财”的谐音，大部分由外贸部门调集，远销港澳地区和东南亚各国。

品质高，作用多

       永昌发菜 ，珍头发菜，又名“含珠藻”、“龙须菜”、“发菜”，因其色黑、形如乱发而得名。它鲜美可口、回味隽永，营养价值极高。永昌发菜产于荒漠、半荒漠之地，故而又有“戈壁之珍”的誉称。由于发菜能用无机碳和无机氮合成有机碳和有机氮，对改良荒漠土壤，繁衍其他生物有重要意义。发菜被誉为“开发荒漠的先锋”。是国家Ⅰ级重点保护野生植物（国务院1999年8月4日批准）

营养高，功效好

      发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类。所含蛋白质较丰富、比鸡肉、猪肉高，还含糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍“瘦物”之称。发菜性味甘寒，无毒，具有清热消滞、软坚化痰、消肠止痢等功效。发菜还具有调节神经的作用，并可作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等病症辅助食疗的理想食物。它还有清肠胃、助消化的作用。发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。动手术后的病人，吃一些发菜，伤口能较快愈合。

    永昌发菜是优质的高原夏菜产品，深受广大蔬菜产品采购商和消费者的喜爱

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