濮阳永兴糕点小吃培训学校教你制作奶香曲奇饼干

    这款奶香曲奇饼干，极易保存。入口完全可以用酥得掉渣来形容，口感超赞，好吃得根本停不了口。

主料：低筋面粉100克、黄油65克、淡奶油50克、糖粉20克、细砂糖10克

辅料：精盐1克

奶香曲奇饼干的做法：

1.黄油室温软化，用手指可以按出印，

2.加入糖粉、细砂糖和精盐，

3.用打蛋器打至颜色变成浅黄色，体积变大，

4.分两次加入淡奶油，

5.用打蛋器打匀后再加入下一次，

6.筛入低筋面粉，

7.用刮刀拌匀，拌的时候手感有轻盈的感觉，很细腻，这种状态烤出来的曲奇一定好吃，

8.装入硅胶裱花袋中，我用的是8齿花嘴，

9.在金色烤盘，挤出曲奇，

10.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。

烹饪技巧：

这些量用三能金色烤盘正好烤一盘，如果要多做一些，配方翻倍即可。

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