树立餐饮品牌“模式”很重要

中西快餐模式：肯德基、永和这样的中西快餐，分散在城市的商业区，为上班族和休闲人群提供“速食”和休闲服务。李琼看到孙巍老师的研究：【什么是完整的产品?】产品三层面：本质核心产品;辅助和服务;各种体验。看到、买到、体验到的才是“完整产品。以洋快餐为例，尽管中餐核心产品比洋快餐更适合中国人胃口，但中餐还是败下阵来。你去肯德基，不仅仅是因为肯德基汉堡包比其他的好吃，而是因为在肯德基，你能享受到其他快餐不能提供的产品服务：【肯德基完整产品=汉堡包+明亮整洁环境+快速准时上餐+最佳温度可乐+微笑+不赶客】

外送快餐模式：这种模式不开店，网上或电话预订，配送提供送餐服务。主要代表是丽华快餐。丽华快餐是餐饮业“无店铺经营”的先行者，目前规模最大的“外送”快餐企业，快餐工厂模式打天下，曾3000元创业，现在已3000个员工，计划上市。

商务休闲模式：紧盯着商务和休闲人士，提供中高端餐饮服务。以俏江南为代表，俏江南，致力为30～45岁之间的商务人士提供创新川菜。

社区餐饮模式：重点为社区居民和朋友聚会提供饮食服务。如眉州东坡及北京郭林家常菜。 “北京郭林家常菜”，这是一个典型的北京当地餐饮品牌，聚焦在北京当地社区服务，主营适合北京居民口味的家常菜，现在也有40多家店，年营业额8个亿。社区型餐饮以社区为中心，重点为周边3公里居民服务，这是大多数中国餐饮的主流模式;估计80%的餐饮都是这种模式为主，他们可能会专注做川菜，或者粤菜，或家常菜，或湘菜，或火锅。

休闲主题模式：像鹿港小镇、一茶一坐一样，为消费者提供休闲空间、配以特色饮食，消费者来这里是为了体验某种主题休闲，而不像其他餐饮“来了为吃、吃完就走。

火锅模式：火锅本质上也是特色餐饮之一，像川菜、像鲁菜、像西北面食，本质上是一种口味和饮食风格。但是，火锅为什么大家这么重视呢?因为火锅容易连锁复制，一旦在单店运营上做出标准模式，就可以快速复制。呷哺、小肥羊、海底捞都是非常好的火锅模式。

选定好了模式之后选址和经营也就清晰起来了。选址是由模式来定;模式决定了餐饮品牌定位：客户是谁，客户在哪，客户要什么样服务;模式决定了开店需要的资源和能力，这个思考过程就是制订战略。

当您确定好模式之后，您可以选择西安邦特的小敏，她会帮助您，让您生意兴隆财源广进。

 如何选择送餐机器人？ 

        其实选择一个合适机器人不外乎从三点考虑： 

        1、稳定性。 

        2、功能性。 

        3、性价比。 

        西安邦特电子科技是一家专业从事研发生产和销售机器人公司，公司秉承“科技改变生活，技术引领市场”的理念，研制出的第四代机器人做到了轻量化，运行稳定，语音互动的功能。而且可以脱离轨道手机直接遥控操作。在拥有核心技术的前提下拥有超高性价比。自投放市场以来，赢得了各界客户和政府的大力支持和一致好评。 

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