濮阳永兴厨师技术培训学校为你讲述冬瓜海带排骨汤的制作方法

    冬瓜海带排骨汤是主要以冬瓜，海带，排骨为原料，是一款最平常的家常普通汤；而却味道鲜美，营养丰富。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。

主料：排骨 540克、海带40克、冬瓜750克

辅料：葱叶2根、生姜4片、食盐3小勺、枸杞少许、味精少许

冬瓜海带排骨汤的做法：

1.干海带提前有清水浸泡

2.排骨冷水入锅焯烫后洗净

3.放入电饭煲中加入葱姜

4.启动煲汤程序

5.时间到打开排骨汤已煲好

6.此时来准备好冬瓜和海带

7.将电饭煲里的排骨汤倒入炒锅中

8.放入冬瓜和海带加盖大火

9.煮开后转小火继续

10.炖至冬瓜变色重新倒入排骨，并加入3小勺食盐

11.再次煮开后撒少许味精关火

烹饪技巧：

1、干海带需提前浸泡，也可以选择新鲜海带

2、排骨需焯水洗净再炖汤更美味

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