洪氏酒业分享进口葡萄酒与国产葡萄酒有哪些方面的区别

    很多刚接触进口葡萄酒的朋友，之前都是在喝国产葡萄酒，在接触之前，都会问到一个问题：进口葡萄酒和国产葡萄酒有什么区别吗？或者进口葡萄酒和国产葡萄酒哪个更好喝？

    第一：酿造历史的区别。
    中国的葡萄酒酿造历史可考的可追溯至西汉时期，距今已有2000多年，但后续由于种种原因没有得到延续和发展，都是断断续续的，真正连续的也只有近代新中国成立之后，就连拥有100多年历史的张裕葡萄酒都只能算是在1949年之后发展起来的，和旧世界葡萄酒产国相比，那就相去甚远了，和新世界葡萄酒产国相比，也只能是后生，葡萄酒文化淡薄，历史积淀少。
    第二：是法律方面的区别。
    目前来说，比较成熟的葡萄酒出产国，都有自己的成熟的葡萄酒法律，而且经过实践之后经过多次修改，法律执行力度也非常好，而中国到目前为止还没有听说过关于葡萄酒的法律之说，条例来说倒是有一个——《中华人民共和国国家标准》GB15037-2006，于2006年12月11日发布，2008年1月1日起正式实施，而且其中的相关规定都是粗略不堪。
    第三：种植管控方面区别。
    葡萄的种植对土壤质量和种植过程中的方式要求非常高，并不是像传统的农业一样，能存活就够了。中国葡萄酒酒厂所用的葡萄，意义上是酒厂亲自管理，但实际上都是由果农自己种植，采收也都是马马虎虎，酒厂收购回去酿造，这样导致酿造出来的葡萄酒品质较差，且质量不一，而国外在种植方面的控制不仅是有相关法律的规定，而且各个庄主和酿酒师都熟知：好的土壤好的栽培管理方式才能种出好葡萄，好葡萄才能酿造出好酒。


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