邯郸特色小吃技术培训学校教甘梅薯条的做法

是将炸粉、地瓜、梅粉以黄金比例做搭配，让顾客一口咬下去就可以吃到地瓜的原味与香味，且地瓜在嘴里化开的同时，也能尝到梅粉的甜，特别的口感与风味，广受男女老少的喜爱。它的外皮金黄酥脆里头绵密细致，有著浓浓的番薯香气那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌，是台湾各大夜最热门的休闲食品之一。

甘梅薯条技术，选用优质的地瓜经过精心的处理后，再加上配料，使得做出来的成品色泽金黄、外脆内糯、香甜可口、甘甜回味。

邯郸王广峰糕点小吃培训学校：

1、地瓜削皮，切成1*1*5厘米大小的条。

2、炸炉中坐油，油温调至150度左右。

3、将地瓜裹上炸粉放入炸炉中炸制5分钟。

4、捞出炸好的地瓜控油。 5、将炸好的地瓜放入盘中洒上甘梅粉即可。