安阳栝楼浅谈普洱茶文化

浅谈普洱茶文化

    很多人喝茶，因为他们喜欢喝，但也有很多人喝的茶是健康，不同的茶内容也不同。一杯茶一天，好喝，健康：

    一、茶叶中含有维生素B2，如果B2的缺乏会造成舌头的代谢紊乱和疾病中维生素B2的含量为100克的茶叶含有1.2毫克。

    二、普洱茶的咖啡因，中枢神经兴奋，消除疲劳，提高工作效率，能抵抗酒精，烟草和吗啡的毒性作用。

    三、中含有高含量的维生素，且易溶于水，可充分利用。茶酶，根据其在体内的生理作用，有相似性，和一些维生素是酶的一部分。

    四、蛋白的氨基酸组成，含有氨基酸2-5%的嫩茶，超过20，而大部分人的身体是有益的，其中赖氨酸含量高的是特殊的茶氨酸，还有其他的赖赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸。

    五、茶叶中含有4-7%的无机物，大部分能溶于水和被人体吸收。其中，钾、磷最多，其次为钙、镁、锰、铝等；第三，微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫、氟。无机材料能保持体液（渗透压）的平衡，对改善体内循环的作用具有重要意义，也是人体“硬组织”（骨、牙齿）的原材料，与骨、牙等生理关系十分密切。

    六、普洱茶的碳水化合物含量约为30%，约为5%左右。茶叶中的脂类含量为3～2 %，包括脂肪、磷、硫、甘油三酯和甘油三酯。

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