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邯郸王广峰蛋糕培训学校
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甜甜圈怎么做?专业甜甜圈就技术培训,糕点培训学校

发布于 2016年05月05日

[摘要]甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过烘焙的甜食。甜甜圈在美国还是最为受欢迎,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售,在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物。
 甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过烘焙的甜食。甜甜圈在美国还是最为受欢迎,任何一个糕点店铺或快餐店都有出售,在亚洲,甜甜圈主要是被当成点心类的食物。下面由王广峰专业烘焙学校为您介绍甜甜圈的制作方法。
    材料准备:黄油、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、黑巧克力、白巧克力、细砂糖
    制作步骤:
1.将黄油隔水融化备用
2.鸡蛋打散,加入蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化至糖完全融化,控制好温度以免鸡蛋被烫熟
3.筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒顺滑状态
4.加入融化的黄油,搅拌均匀
5.将面糊装入裱花袋中
6.挤入甜甜圈模具
7.烤箱预热160度,中层,烤12分钟左右
8.出炉冷却,巧克力隔水融化,甜甜圈沾上黑巧克力,挤上白巧克力装饰
     王广峰温馨提示:鸡蛋液和蜂蜜、牛奶、细砂糖隔水融化时,必须注意控制好温度,避免鸡蛋被烫熟;烘烤时必须观察甜甜圈状态,以免时间过长烤焦;装饰可自由发挥。学习烘焙技术找邯郸王广峰糕点培训学校,我们的优势是:一对一,手把手。比大型的培训学校更能够全面的指导你在制作过程中的每一部细节。而我们是保证您能轻松学会。
  咨询电话:0310—8026330  ***        学校***
    
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  邯郸分校地址:邯郸市雪驰路东段邯郸县一中大门西侧20米路南