带您了解目前不锈钢厨房设备的一个市场情况
据统计，我国每年厨具消耗不锈钢占比居首位，约占四分之一，因此厨具行业的发展一定程度影响着不锈钢行业的发展。
1不锈钢厨具概况
据G3综合报道：1.1不锈钢厨具行业所属的生命周期
任何一个行业的从开始到结束基本要经历初始期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段，目前不锈钢厨具正处于成长期。主要原因有：第一，市场占有率和需求增长率均保持增长。目前不锈钢厨具的市场占有率在40%左右，需求增长率保持20%。第二，企业商家多，产品品种多样化。目前国内不锈钢餐厨具企业约1300多家，产品种类涉及300多种。第三，进入门槛提高，技术创新提高。国家卫生部、国家标准化管理委员会等相关部门建立了各项规章制度，，对不锈钢餐厨具产品实施准入制度，为企业进入行业带来障碍。第四，有一定的实力品牌厂家，但市场占有率不大。目前国内知名品牌主要有苏泊尔、爱仕达、双喜、老板电器、凌丰等，单一品牌市场份额不超过5%。
1.2不锈钢厨具行业市场容量
利用波士顿矩形模型，利用市场占有率和需求增长率两大因素衡量不锈钢餐厨具在国内厨具的市场容量。横纵坐标中取值均为不锈钢餐厨具、铝制餐厨具、铁制餐厨具和瓷器类餐厨具市场占有率和需求增长率的平均值。通过判断，我国的不锈钢餐厨具属于明星业务，是我国餐具增长的主要贡献额。铝制厨具属于问题产品，需改变销售策略，加大出口。瓷器类厨具和铁制厨具均属于瘦狗产品，其中铁质类因人们对厨具要求的提高与其本身易生锈不匹配，因此将慢慢减少需求。而瓷器类产品仍有可能发展成金牛产品。
1.3不锈钢厨具行业品牌现状分析
不锈钢餐厨具市场的品牌格局划分清晰，分为高端、中高端、中端和低端的市场。当前高端市场多为国际知名品牌所占有，但还没有呈现一家或几家垄断该市场的局面。中高端市场品牌较多，如苏泊尔、喜欢爱仕达、双喜等，品牌实力和渠道向三四级城市及乡村市场拓展与延长。中端市场堆积很多的品牌，厂家很多，竞争剧烈;低端市场首要以杂牌为主，多由一些小企业出产。
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