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濮阳永兴糕点小吃培训学校濮阳永兴糕点小吃职业培训学校

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濮阳永兴糕点小吃培训学校
所在地区:
河南省 濮阳市
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程永兴
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濮阳厨师技术培训学校与您分享三色鸡蛋羹的制作方法

发布于 2016年04月08日

[摘要]濮阳专业小吃技术培训哪家好?到濮阳永兴专业小吃技术培训学校,该学校主要培训项目有:小吃培训、早点培训、糕点培训、蛋糕培训、串串香培训等,欢迎咨询,电话:*** ***,也可拨打全国免费咨询电话:*** 网址:***

用料  :

皮蛋1个、生咸蛋黄2个、土鸡蛋2个、生姜1小块、盐1克。

三色蒸蛋羹的做法:

  1、取出咸蛋黄切成粒;皮蛋剥去蛋壳切成小块;鸡蛋将蛋清与蛋黄分离,分别加入少许盐和姜汁搅匀备用;2、取容器1个,内壁抹上油或垫上1张保鲜膜;将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里,倒入蛋清并均匀渗透;3、锅中水烧开,放入容器蒸至蛋白凝结;再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅;冷却后改刀装盘。

联系人:程老师  王老师

咨询电话:***  *** 

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