秋硕告诉你怎样吃土鸡蛋最有营养

发布于 2016年03月29日

[摘要]现在越来越多的选择吃鸡蛋了，因为，鸡蛋中营养成分高、价格低。具有健脑、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老等等功效。吃鸡蛋的方法也是各种各样，五花八门。那么到底怎么吃鸡蛋才能更好地吸收鸡蛋中的营养成分呢？

煮鸡蛋
方法最简单，但是不要小看哟。可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。

炒鸡蛋
一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第一种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打97分。

最后，说明一下儿童最好的食用土鸡蛋的方法。蒸鸡蛋和蛋花汤。这两种做法都能够将鸡蛋的蛋白质松解，使得容易被儿童消化吸收。

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