据说，鱼类对人体具有保健作用。多食用鱼肉可以明目，促进大脑生长发育，抗抑郁、防哮喘，对老年人来说还可以防衰老、少痴呆、防中风等疾病的发生。鱼类的吃法多种多样，在鱼类加工行业为了提高其加工品的品位及口感，多使用达到肉质嫩滑、松软的品质。
鱼类盐水注射机是将盐水及辅料注入鱼肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。 可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到最理想的注射效果。
本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。
采用不锈钢材料制作，符合国家卫生标准，手动枪头，可定做一枪二针，一枪四针；两枪八针等适合产品的枪头，本产品单针单管，永无堵塞。
可将盐水、大豆蛋白、淀粉、脂肪等辅料均匀的注入肉中，充分的渗透、腌渍，疏松肌肉的结构组织，使肉块的肉质嫩化、松软，提高肉制品的口味，增加肉制品的出品率。本产品适用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉等肉制品的加工，及火腿、肉串、烤肉等食品加工的企业。本产品设计严谨，操作简单，清洗方便，可广泛用于肉制品行业。
应市场的需要，也为了顺应现代人们高节奏的生活习惯与方式，诸城中旭机械经过多年的研究与反复的生产试验，向市场推出了鱼类盐水注射机，保证产品质量优、价格低。