中山酒店预订述说酒店常见的中式早餐

　　述说酒店常见的中式早餐。
　　目前酒店中常见的早餐主要有自助早餐，套餐以及粤式早茶三种形式。
　　1．自助早餐
　　自助早餐是一种比较放松自由的用餐方式，食物品种丰富，价格适中。宾客根据自己的喜好选择食品，无需等待。通常酒店为宾客提供的时中西合璧式的早餐，即有粥、面、菜点又有火腿、面包和黄油等。自助早餐服务时，要求开餐前做好食品、饮料的陈列和保温工作。经常整理菜点，使菜品始终保持丰盛、美观，必要时帮助宾客取菜。
　　2．套餐服务
　　套餐是按固定用餐标准为宾客提供规定品种菜肴的服务方式。服务员在为宾客服务茶水时，向宾客介绍套餐的种类、价格等供宾客选择。宾客选好后，开单下厨，然后为宾客备好必要的调料。传菜员将菜品从厨房送至餐厅时，服务员应立即将套餐送上餐桌。
　　3．粤式早茶
　　粤式早茶是广东特色早点的统称，以肠粉、小笼包为代表，也是粤菜的重要组成部分。　喝早茶对广东、广西的“两广”（包括香港）来说，那可是老传统了（喝茶+点心），是亲朋相聚、谈生意、朋友聊天最好的去处。

中山市沙溪镇富盛酒店
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