邯郸专业小吃培训学校教您做酱油炒饭

发布于 2016年02月28日

[摘要]邯郸王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

邯郸王广峰小吃培训学校全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮、蛋糕培训班、裱花培训班等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。

地址：邯郸市雪驰路东段（邯郸县医院向东50米路南）邯郸县一中大门西侧路南

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特色小吃学校为你讲述菜品特色：
酱油炒饭色泽红亮，味道喷香诱人。

小吃培训学校告诉你的酱油炒饭配料如下：
米饭300克、老抽2汤勺、鸡粉1茶勺、细香葱1/2根、植物油2汤勺、黄瓜1小段、胡萝卜1小段、鸡蛋1个、火腿肠1根

酱油炒饭的制作方法：
1.黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁，米饭加老抽搅拌均匀
2.鸡蛋打散，锅中放油，油热后放鸡蛋炒散，盛出备用
3.锅中另放油，下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软，倒入拌好酱油的米饭，翻炒均匀
4.倒入炒好的鸡蛋，加鸡粉，再翻炒几下，出锅前撒点香葱碎即可

温馨提示：
1.米饭一定要用隔夜米饭（冷藏），热的米饭水份太大，不好炒
2.提前用酱油把米饭拌一下，可以保证炒饭颜色均匀漂亮
3.不用额外加盐，因为酱油含盐，这个咸度正合适，只需加一点鸡粉提鲜即可

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