濮阳专业小吃技术培训哪家好？到濮阳永兴专业小吃技术培训学校，该学校主要培训项目有：小吃培训、早点培训、糕点培训、蛋糕培训、串串香培训等，欢迎咨询，电话：*** ***，也可拨打全国免费咨询电话：*** 网址：***

原料：猪耳朵750克 

调料：鲜姜15克 八角5克 肉蔻、砂仁、白芷、桂皮、丁香、小茴香各少许，盐2小匙 白糖1大匙 味精、香油各1小匙  薰料1份（米100克 白糖15克  茶叶10克）

制作：

1、鲜姜、八角、桂皮分别洗净，拍碎，放入干净的纱布袋中

2、再放入肉蔻、砂仁、白芷、丁香、小茴香包裹好成香料包，猪耳朵去毛、洗净

3、放入沸水锅中略焯，捞出冲净，锅中加入清水烧沸，放入香料包、盐、味精、白糖烧沸

4、再放入猪耳朵用小火浸卤30分钟，关火浸泡入味，捞出，取铁锅一个，先均匀的撒上一层大米

5、再撒入茶叶、白糖，然后架上一个铁箅子，放上卤好的猪耳朵，盖严锅盖

6、置旺火上烧约3分钟至铁锅内冒出浓烟，关火散烟，取出薰好的猪耳朵

7、趁热在表面刷上一层香油，晾凉，食用时切成长条，码放在盘内即可